现在来说一说大家日常生活会用到的东西--锅！各种各样的锅让人目不暇接。锅的科技提高了，相应的使用注意事项也多了不少，一不小心，破坏营养不说，还可能让健康受损。那应该怎么选择，选什么样的才比较好？

　　有人说是铁锅，因为铁锅能补充身体所需的铁元素。铁锅被称为“目前最安全的锅”。在炒菜、煮食过程中，铁锅不会有溶出物，而“铁锅补铁”一直是个比较流行的说法。既然有人这么说，那以后就可以放心的使用铁锅了。

　　如果你是这么认为的，那就错了！铁锅容易生锈，不要盛食物过夜；不用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失；刷锅时应尽量少用洗涤剂，洗之后将水擦净。注意这些细节，自身及家人的健康会更有保障。

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