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牛奶饮用时的不良方式要改正 | |||||||||
【2010-11-5】 | |||||||||
有喝牛奶的人越来越多,牛奶也成为人们日常生活的一部分了,是补钙的佳品。但是饮用牛奶的方法不对,那么就会适得其反的,不但没有起到效果,而且还会危害着自己的健康……。所谓过浓牛奶,是指在牛奶中多加奶粉少加水,使牛奶的浓度超出正常的比例标准。也有人惟恐新鲜牛奶太淡,便在其中加奶粉。而如果是婴幼儿常吃过浓牛奶,会引起腹泻、便秘、食欲不振,甚至拒食,还会引起急性出血性小肠炎。这是因为婴幼儿脏器娇嫩,受不起过重的负担与压力,对身体造成一定的影响。 另外儿童健康专家还说到:不加糖的牛奶不好消化,是许多人的“共识”。加糖是为了增加碳水化合物所供给的热量,但必须定量,一般是每一百毫升牛奶加无克左右的糖。牛奶里加什么糖好呢最好是蔗糖。蔗糖进入消化道被消化液分解后,变成葡萄糖被人体吸收。葡萄糖甜度低,用多了又容易超过规定范围。还有一个何时加糖的问题。把糖与牛奶加在一起加热,这样牛奶中的赖氨酸就会与糖在高温下产生反应,生成有害物质糖基赖氨酸。这种物质不仅不会被人体吸收,还会危害健康。因此,应先把煮开的牛奶晾到温热时,再将糖放入牛奶中溶解。但如果糖加多了,牛奶中的营养就会降低,所以加糖一定要适量。 喝牛奶的时候,一些不良习惯也是不好的。有人以为,既然牛奶属高蛋白食品,巧克力又是能源食品,二者同时吃一定大有益处。事实并非如此。液体的牛奶加上巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应,生成“草酸钙”。于是,本来具有营养价值的钙,变成了对人体有害的物质,从而导致缺钙、腹泻、少年儿童发育推迟、毛发干枯、易骨折以及增加尿路结石的发病率,等相关疾病都有可能出现。 (99225)(37) (|149) |
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