这些饮食误区，你知道吗？吃糖总是不利健康。事实：食糖是厨房必备之物，在健康食物中发挥平衡调味作用。蜂蜜等“自然甜味剂”其实是精制糖，在人体中具有同样的代谢方式，每克含热量四卡路里。营养专家表示，底线是吃糖不过量，食糖热量不应超过食物总热量的百分之十。过量的话，可能会导致发胖。

　　人们一直对高胆固醇的食物有所畏惧，认为所有饱和脂肪都会增加胆固醇。事实：可可粉、奶制品、禽类及棕榈和椰子油中的自然饱和脂肪硬脂酸，非但不会增加血液中的坏胆固醇，反而会提高好胆固醇水平。唯一有益心脏的酒水是红葡萄酒。事实：啤酒、葡萄酒和白酒都具有相同的健康功效。某大学研究表明，任何酒精饮料，只要饮用适度，就有助于减少心脏病风险，但不要过量，否则伤害身体。

　　一些人不喜欢含钠多的菜肴，认为煮菜加食盐，蔬菜含盐多。事实：煮菜时加点盐其实可以减少蔬菜在烹调过程中的营养流失。每杯水中可加入一茶匙食盐，蔬菜吸入的盐分其实很少。有机食物比传统食物更营养。事实：英国最新研究发现，传统作物与有机作物在营养方面没有明显区别。当然传统作物在食用之前应该特别注意农药残留问题，因此在食用之前一定要洗干净。

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